Sop ini bisa dibilang agak mirip dengan Sop Kepiting Asparagus. Dari penampilan dan rasanya. Meskipun daging kepiting, gue ganti dengan udang dan potongan daging ayam, asparagus gue ganti jagung, tapi soal rasa tetap gurih dan manis. Dan di mulut pun lebih berasa ada yang dikunyah.

Bahan :

• 200 gr daging ayam filet
• 150 gr udang segar, potong agak kecil (tapi jangan kecil banget)
• 2 butir telur, kocok lepas
• Garam secukupnya
• 2 Siung bawang putih cincang halus
• seiris jahe, cincang halus
• Irisan daung bawang secukupnya
• 2 sdm butter cair
• 1 sdt merica bubuk
• 165 gr jagung manis
• 3 sdm maizena, larutkan dengan air (kurang lebih 3 sdm air)
• 1200 ml air
• Minyak Wijen secukupnya

Cara Membuat :

• Panaskan butter
• Tumis bawang putih dan jahe
• Masukkan ayam lalu udang, merica dan garam
• Lalu tambahkan air
• Setelah mendidih, masukkan jagung, daun bawang, telur (aduk langsung)
• Beri minyak wijen
• Terakhir tepung maizena
• Aduk, dan sajikan.

LENGKAPNYA BISA LIHAT VIDEO YOUTUBE di BAWAH

Sampai ketemu di resep berikutnya…haiyaaaaaaaaaaaaa!

Salam dari Swedia

“Foto dokumentasi pribadi ajheris.com”