Coffee Chocolate Cake

Resep cake yang satu ini menurut gue sangat gampang ngebuatnya. Dan yang sangat penting lagi, ga perlu di mixer. Hasilnya pun sangat lembut, dan moist. Kalau ada yang gampang, napa harus ngerjai yang susah kan ya. Hehehe. Langsung aja ya.

35733492040_1a42d313b3_o.jpg

35991954541_929766cb32_o (1).jpg

Bahan :

  • 2-3 sdm Coffee Nescafe, tambahkan dengan air sampai total berat menjadi 114 gr
  • 114 gr butter
  • 35 gr coklat bubuk
  • 125 gr gula pasir
  • 2 sdt vanila essence
  • 2 butir telur ukuran kecil sedang
  • 60 gr greek yogurt
  • 1/2 sdt baking powder
  • seujung sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 120 tepung terigu

35955714322_8c37934465_o

Cara Membuat :

  • Campur terigu, garam, baking powder dan baking soda, ayak dan sisihkan
  • Masukkan bubuk coklat, butter ke dalam campuran air dan bubuk kopi, lalu panaskan di api kecil
  • Setelah butter mencair, matikan kompor
  • Kemudian langsung masukkan gula pasir dan aduk memakai whisk
  • Tambahkan campuran tepung dan aduk rata
  • Lalu di wadah lain, campur yogurt, vanila dan telur, kocok memakai whisk
  • Lalu masukkan ke adonan pertama atau sebelumnya
  • Masukkan ke dalam loyang persegi (gue pakai ukuran 8×28 cm), yang sudah diolesi mentega dan tepung
  • Oven di suhu 170 derajat celcius kurang lebih 30-40 menit (oven harus benar benar panas dulu ya)
  • Gue bikin sebanyak dua loyang, dan gue lapis dua. Pertengahan cake beri lapisan butter dan margarin dengan perbandingan 1/2 margarin dan 1/2 butter. Beri gula halus dan bubuk coklat maupun kopi. Berkreasi aja sesuai selera.
  • Untuk topping juga sesuai selera aja. Gue pakai coklat batang, gue potong potong, masukin mangkok, dan taruh di air yang mendidih. Pastikan cake benar benar dingin sebelum memberi lapisan coklat.
  • Selamat mencoba.

36083185246_634cd6c2ea_o

3 Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s